Okrem thajskej kuchyne, nedám dopustiť na talianskú. V Prahe je niekoľko dobrých a veľa skvelých reštaurácií, kde varia výborne a naservírujú Vám dokonalé jedlo. Ale Equilibrista má niečo navyše. Neskutočnú atmosféru, kde si zakaždým budete cítiť ako u rodiny alebo na obede u priateľov. Za to vďačí Equilibrista majiteľom, ktorých tam každý deň stretnete a to ako čašníkov, tak i kuchárov :)
Ráj existuje! Nájdete ho na rohu Týnskej v Prahe a založil ho Zdeněk Polreich. Ako všetky jeho reštaurácie, je Divinis interiérovo výnimočný, má skvelú obsluhu a kuchára, čo varí ako Boh! Ak sa sem dostanete, držte si klobúky - bude to jízda :)
Bianco e Nero nájdete v Prahe v kancelárskom komplexe Florentinum. Chodievam sem celkom často na obedy, pretože pracujem hneď vedľa, takže to tam mám občíhnuté z každej strany. Na prvý pohľad neosobný priestor pre kravaťákov vyvažuje výborná kuchyňa pod vedením šéfkuchára Andreja Mišitky. Takže pokiaľ budete mať cestu okolo, rozhodne odporúčam - ideálne na raňajky, alebo rýchly a chutný obed, či pracovné stretnutie.
V tesnom závese za thajskou kuchyňou, je u nás talianské stravovanie na druhom mieste. Bez špagiet nedokážem existovať a nie je nič lepšie, ako dať si po party noci Diavola pizzu :) O "tomatovke" ani nehovorím a máčanie si pečiva do olivového oleja, sa stalo u mňa už viac menej rituálom. Nedávno sme objavili Per Te - prijemnú reštauráciu next to Náměstí Míru.
